磷脂自被人们利用以来，甚广不受赞誉，大豆磷脂可以诱导肠内胆固醇的吸取，故能减少血液胆固醇和外用脂肪肝的起到。此外本品还能增进细胞增殖，使其活力充沛。

主要用作动脉粥样硬化，缓、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。做成软膏可用作慢性溃疡等。大豆卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素三大的第三营养素。

然而，确实理解大豆卵磷脂的人却很少，卵磷脂在我国也只是少数人品尝的贵族食品。而在发达国家，卵磷脂已沦为很普及的营养食品了。

据传，美国人连做饭也配上了卵磷脂，煮出的米饭颗粒圆润、晶莹剔透，香味溢人。大豆磷脂软胶囊，保健品招商企业康尼可（北京）身体健康科技有限公司招商产品，该产品被誉为细胞的保护神、血管的清道夫、打开大脑的动力器、可食的化妆品。大豆磷脂软胶囊参看转入 卵磷脂具备乳化、分解成油脂的起到，可促进血液循环，提高血清脂质，清理过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量减少，增加脂肪在血管内壁的逗留时间，增进粥样硬化斑的减弱，避免由胆固醇引发的血管内膜受损。服用卵磷脂对高血脂和低胆固醇具备明显的功效，因而可防治和化疗动脉硬化。

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